🍇 सहतूत से 50 फायदे | बाल, खून, दिल, दिमाग सबके लिए चमत्कारी और कुछ नुकसान

 परिचय

सहतूत एक स्वादिष्ट और औषधीय गुणों से भरपूर फल है जो भारत सहित दुनिया के कई देशों में पाया जाता है। यह एक बहुपयोगी पौधा है जिसे न केवल फलों के लिए बल्कि औषधीय उपयोग, रेशम उत्पादन, और छाया देने वाले वृक्ष के रूप में भी उगाया जाता है।

सामान्य नाम: सहतूत

अंग्रेज़ी नाम: Mulberry

वैज्ञानिक नाम: Morus alba (सफेद सहतूत), Morus nigra (काला सहतूत), Morus rubra (लाल सहतूत)

कुल: Moraceae

प्रकार: पर्णपाती वृक्ष (deciduous tree)

1. सहतूत के प्रकार

सहतूत के कई प्रकार होते हैं, जिनमें मुख्यतः निम्नलिखित हैं:

1.1 सफेद सहतूत (Morus alba)

चीन मूल का है

रेशम के कीड़े की मुख्य आहार पत्ती

1.2 काला सहतूत (Morus nigra)

स्वाद में अत्यधिक मीठा और औषधीय गुणों से भरपूर

आमतौर पर हिमालयी क्षेत्रों और मध्य भारत में पाया जाता है

1.3 लाल सहतूत (Morus rubra)

अमेरिका में पाया जाता है

स्वाद में खट्टा-मीठा

2. सहतूत का पौधा और पहचान

ऊंचाई: 10–15 मीटर तक हो सकता है

पत्ते: चौड़े, खुरदरे किनारे वाले और हरे रंग के

फल: अंगूर जैसे गुच्छे में लगते हैं, रंग काले, लाल या सफेद हो सकते हैं

फूल: छोटे और बिना पंखुड़ी के होते हैं

3. सहतूत की खेती

3.1 जलवायु

गर्म और शुष्क से लेकर समशीतोष्ण जलवायु तक अनुकूल

तापमान: 24°C – 30°C आदर्श

3.2 मिट्टी

दोमट, बलुई दोमट या जलनिकासी वाली मिट्टी उपयुक्त

3.3 बोवाई और रोपण

बीज, कटिंग, और ग्राफ्टिंग द्वारा लगाया जा सकता है

मानसून के शुरू में या वसंत ऋतु में लगाया जाता है

3.4 सिंचाई और देखभाल

प्रारंभ में सप्ताह में 1-2 बार सिंचाई

नियमित कटाई और छंटाई से अच्छी वृद्धि

4. सहतूत के पोषक तत्व

पोषक तत्व मात्रा (प्रति 100 ग्राम फल)

कैलोरी 43 kcal

विटामिन C 36.4 mg

विटामिन K 7.8 µg

आयरन 1.85 mg

कैल्शियम 39 mg

फाइबर 1.7 g

एंटीऑक्सिडेंट उच्च मात्रा में

5. सहतूत के औषधीय गुण और उपयोग

5.1 रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

विटामिन C और एंटीऑक्सिडेंट की अधिकता

वायरल संक्रमण, सर्दी-जुकाम से सुरक्षा

5.2 मधुमेह में लाभकारी

रक्त शर्करा नियंत्रित करता है

DNJ (1-Deoxynojirimycin) नामक यौगिक इंसुलिन को संतुलित करता है

5.3 हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है

रक्त संचार सुधरता है

5.4 एनीमिया और थकान में फायदेमंद

आयरन की उच्च मात्रा

लाल रक्त कणिकाओं की वृद्धि करता है

5.5 पाचन शक्ति बढ़ाता है

फाइबर की उच्च मात्रा से कब्ज में राहत

5.6 त्वचा और बालों के लिए

चेहरे की चमक बढ़ाता है

बालों को काला और घना बनाता है

6. सहतूत के अन्य उपयोग

6.1 रेशम उत्पादन

सहतूत की पत्तियां रेशम के कीड़े का मुख्य आहार हैं

6.2 चाय और जूस

पत्तियों और फलों से हर्बल चाय व जूस बनते हैं

6.3 काष्ठ और इमारती लकड़ी

इसकी लकड़ी से फर्नीचर, डंडे, और कृषि उपकरण बनाए जाते हैं

7. सहतूत के पत्तों का औषधीय उपयोग

डायबिटीज में पत्ते उबालकर पीना लाभकारी

घाव पर पत्तों का लेप करने से सूजन में राहत

जोड़ों के दर्द में पत्तों का गर्म लेप आरामदायक

8. सहतूत खाने के फायदे

लाभ विवरण

इम्यूनिटी बढ़ाए विटामिन C की मौजूदगी से

खून की सफाई लिवर और किडनी को डिटॉक्स करता है

वजन घटाए कम कैलोरी और अधिक फाइबर

त्वचा निखारे प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट

याददाश्त बढ़ाए न्यूरोटॉनिक प्रभाव

9. सहतूत खाने के नुकसान

हालांकि सहतूत अत्यधिक फायदेमंद है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने से कुछ हानि भी हो सकती है:

दस्त और पेट दर्द (यदि अधिक खाया जाए)

शुगर कम करने की दवा ले रहे रोगियों को डॉक्टर की सलाह जरूरी

कच्चे फल खाने से गले में खराश हो सकती है

10. सहतूत से जुड़ी रोचक बातें (Majedaar Facts)

सहतूत एकमात्र ऐसा पेड़ है जिसकी पत्तियाँ रेशम के कीड़े का भोजन हैं

चीन में सहतूत को दीर्घायु का प्रतीक माना जाता है

आयुर्वेद, यूनानी और चाइनीज़ चिकित्सा में सहतूत का उपयोग हज़ारों वर्षों से हो रहा है

सहतूत के रस से प्राकृतिक रंग और डाई भी बनाए जाते हैं

11. निष्कर्ष

सहतूत केवल एक फल नहीं, बल्कि प्रकृति का दिया हुआ एक संपूर्ण औषधीय वृक्ष है। यह न केवल हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि पर्यावरण, कृषि, और रेशम उद्योग के लिए भी महत्वपूर्ण है। इसका नियमित सेवन अनेक रोगों से बचाता है और जीवनशैली को स्वास्थ्यप्रद बना

यह रहे सहतूत (Mulberry) के 50 फायदे और कुछ नुकसान, जो स्वास्थ्य, सौंदर्य, औषधीय उपयोग, और अन्य पहलुओं को कवर करते हैं:

✅ सहतूत खाने के 50 फायदे:

🌿 स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits):

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

शरीर से विषैले तत्व निकालता है (डिटॉक्स)

खून की सफाई करता है

रक्तचाप नियंत्रित करता है

कोलेस्ट्रॉल घटाता है

हृदय को स्वस्थ रखता है

वजन घटाने में सहायक

पाचन शक्ति सुधारता है

कब्ज से राहत देता है

एनीमिया (खून की कमी) में लाभकारी

🧠 मस्तिष्क और मानसिक स्वास्थ्य के लिए:

याददाश्त तेज करता है

न्यूरॉन्स की सुरक्षा करता है

तनाव और चिंता को कम करता है

अच्छी नींद लाने में सहायक

बच्चों के मस्तिष्क विकास में सहायक

🩸 रक्त संबंधी लाभ:

खून को साफ करता है

ब्लड शुगर नियंत्रित करता है (मधुमेह में लाभकारी)

नई रक्त कोशिकाएं बनाता है

खून में ऑक्सीजन का स्तर बढ़ाता है

थकान और कमजोरी दूर करता है

💪 हड्डियों और जोड़ों के लिए:

हड्डियों को मजबूत करता है (कैल्शियम युक्त)

जोड़ों के दर्द में राहत

गठिया रोग में फायदेमंद

सूजन कम करता है

ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव

👀 आंखों के लिए:

दृष्टि शक्ति बढ़ाता है

मोतियाबिंद से बचाव करता है

आंखों की सूजन कम करता है

आंखों की थकान दूर करता है

विटामिन A और एंटीऑक्सिडेंट युक्त

💇‍♀️ बाल और त्वचा के लिए:

बालों को काला और घना बनाता है

त्वचा में निखार लाता है

मुंहासे और दाग-धब्बे दूर करता है

बाल झड़ना कम करता है

झुर्रियों से बचाव करता है

🍀 औषधीय उपयोग:

ज्वर (बुखार) में राहत

गले की खराश में लाभ

कफ और खांसी में उपयोगी

अस्थमा में राहत

पेट के कीड़ों को मारता है

🌱 अन्य उपयोग:

सहतूत के पत्ते डायबिटीज में लाभकारी

चाय और जूस के रूप में सेवन किया जा सकता है

एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं

रेशम की खेती में आवश्यक

थायरॉइड संतुलन में सहायक

🍓 अन्य छोटे लाभ:

शरीर को ऊर्जा देता है

बालों में रूसी की समस्या को कम करता है

शारीरिक शक्ति बढ़ाता है

त्वचा पर झाइयों को हल्का करता है

लिवर को स्वस्थ रखता है

⚠️ सहतूत खाने के कुछ नुकसान:

अधिक सेवन से दस्त हो सकते हैं

गले में खराश हो सकती है (खट्टे या अधपके फल से)

शुगर की दवाएं लेने वाले मरीजों को ब्लड शुगर बहुत कम हो सकता है

एलर्जी वाले लोगों को खुजली या चकत्ते हो सकते हैं

कभी-कभी पेट में गैस या ऐंठन हो सकती है